生ハム用ケーシング

夏場は生ハムの需要が高まり、お酒のおつまみやサラダのトッピングなど

召し上がる機会も多いかと思います。塩味の加減がいいですよね。

弊社の生ハム用ケーシング（不織布）はファイブラスに比べて通気性が良く単価も安いので

おかげさまで皆様に好評頂いており、この時期忙しく製造しております。

通気性が良いと言うことは、冷燻における乾燥具合も良好ということです。

スモークスケジュールの改善につながります。

単価が安いと言うことは包材経費の改善につながります。

さらに、生ハム製造には欠かせない水分活性測定器も取り扱いがございます。

10万円切る価格で水分活性が測定出来るとあってか、オーダーの多い人気の機種です。

スマホサイズで機動力をもって（現場内、クリーンルーム内）迅速な測定ができます。

デモ機も用意がありますのでお気軽にお声かけ下さい。

※上記はGSIクレオスグループのセントラル科学貿易取り扱いの商品になります。

どうする太さ

フジシロ推しのピュアラップはポークソーセージ造りに最適。

最終的な太さを決めるには試してみるのが一番！

 しかし、凡その見当をつけた方が手間が省けますよね。

 その為には以下の公式に当てはめて下さい。

  希望する直径　÷１．０５　×１．５７　＝最適なサイズ 

 写真の製品は、直径４１．５ｍｍだから 

４１．５÷１．０５×１．５７＝６２ｍｍ

でも 実際には５ｍｍ刻みの取り揃えなので、 

６０ｍｍが最適となるね 

参考にしてください

バンコク（タイランド）展示会２

タイ展示会、投稿遅くなり申し訳ございません。
展示会場の様子、バンコク市街の写真をUPします。

バンコク（タイランド）展示会

3/8〜3/10にバンコクで開催されたMeat Pro Asia に出展してまいりました。

ご来場頂きましたお客様には改めて感謝申し上げます。ありがとうございました。

今回はVivAsiaとの共同開催で、内容としては飼料、 動物用薬品、生産資材等非常に展示ブースも多く、 分野も多岐にわたります。

弊社はミートプロセスのコーナーに陣取り、シャードケーシングをPRいたしました。

タイのお客様はもとより、全世界から来場者が押しかけ、初日は大変な混雑でした。

ケーシングメーカーの出展は弊社だけでしたので、思いのほか興味を持って頂きました。

Japanese Quarityの良さをさらに知っていただけたらと思っています。

打ち上げでおいしいドリアンも食べられたのでGOOD！

シャード畑から新鮮なスティックがニョキニョキです。

スモークハウス網台車 お困りごと パート1

皆さんこんにちは！

スモークハウスに入れる網台車の網に直接商品乗せていませんか？

もし直接乗せているのならば写真みたいになっていませんか？

網とお肉が食い込んでくっつく
網にくっついた残渣の掃除が面倒…

弊社ならそんな、お困りごと解決できるかもしれません。

詳しくは次回パート２にて御紹介致します。

パート２まで待てない！今すぐ聞きたい方は
お気軽に弊社まで御連絡下さい。

速報！フジシロ初の海外出展

皆さんこんにちは！
この度、株式会社フジシロは初の海外展示会出展します。

会期 2023年3月8日(水)～10日(金) 10:00～18:00
会場IMPACT（タイ/バンコク）
主催 VNU Exhibitions Europe、VNU Exhibitions AsiaPacific
展示会名 meat pro ASIA

https://meatpro-asia.com/
※詳しくは上記URLにて御確認お願い致します。

展示物はプラスティックケーシング、ハムロンなどを紹介します。
当日の様子などは改めて投稿し紹介させていただきます。